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Elle arrive, certes, un peu tardivement mais ChezMoKa n'allait pas laisser passer Noël sans vous proposer une idée de dessert. Comment passer à côté de la traditionnelle bûche ? Je n'ai pas choisi la version crème au beurre, un peu trop "copieuse" à mon...
Les plats d'hiver ont toujours un certain succès. J'ai eu envie de m'attaquer à un plat traditionnel et j'ai donc opté pour la fameuse recette de la blanquette de veau ! Viande bouillie avec de savoureux légumes, le tout nappé d'une onctueuse sauce. Généralement,...
Je n'aime pas le céléri. Mais alors pas du tout. J'ai pourtant goûté un velouté qui m'a donné envie de me réconcilier avec cette boule difforme et qui ne m'a pas laissée indifférente.La recette est très facile à réaliser et saura séduire même les plus...
Un dessert de saison puisque le mois de décembre met à l'honneur les savoureuses clémentines corses dont je rafolle. Pour moi, elles sont désormais associées à Valou qui en apporte à chaque pause gourmande : soirée princesses, petit déjeuner improvisé......
Samedi dernier, la Rousse recevait. J'avais pour mission de préparer trois pièces apéritives pour l'occasion. Vous avez déjà pu découvrir les Mini madeleines au pesto alla genovese et courgettes, voilà maintenant les petites verrines sucrées salées. Pour...
Oui, oui, vous avez bien lu. Est-ce le fait d'atteindre ma 27ème année qui m'a permis de réussir LA recette qui me laissait face à de cuisants échecs ? Quatre tentatives et autant de désastres en cuisine. Quatre fois j'ai pesté face à un appareil trop...
Les courgettes du jardin envahissent les cuisines. Après les petits moelleux légers choco-courgettes, voilà une recette plus traditionnelle. Le temps n'est pas au beau fixe alors en attendant le soleil, voilà un velouté léger qui réchauffera nos soirées...
Allez hop ! Un apéritif improvisé et une recette faite en vitesse. Là encore, ces petites madeleines étaient servies avec leurs "cousines" au pesto . Si vous réalisez plusieurs variétés de mini madeleines, pensez à la présentation sur piques ou en brochettes...
Alors là quelle belle surprise ! Je ne fais jamais moi-même mes compotes de pommes et me contente souvent de les acheter. Mais là, je crois que le vent tourne... J'ai goûté une recette délicieuse et très légère (si les fruits tiennent leurs promesses...
Attention, autant vous le dire tout de suite, une fois cette recette réussie et goûtée, elle entrera dans vos coups de coeur chocolatés. Ces biscuits sont un vrai délice. Merci à Coca qui m'a donné la recette d'avoir tant vanté la saveur de ces merveilles...
Bon, les fêtes vont bientôt arriver et voilà quelques mois que j'économise pour pouvoir enfin m'acheter cette bête de course. Sauf que... Maintenant que j'ai fait ma fourmi et accumulé l'argent nécessaire, vient l'heure du CHOIX. Alors je sais hein, les...
Un goûter gourmand parfait pour ces jours gris et froids. Je suis une grande adepte du pain perdu au petit déjeuner et j'avais envie de changer un peu la manière de le préparer. Voilà donc de petites portions individuelles qui seront parfaites servies...
Les mini-madeleines sont je crois une des recettes les plus simples et rapides à réaliser en cas d'apéritif improvisé. Déclinables sous toutes les saveurs, elles feront un joli petit amuse-bouche sur vos tables. Un partenariat de confiance renouvelé avec...
Non, vous ne vous trompez pas, je revisite la littérature. Pas de princesse fan de risotto dans nos livres de contes. En revanche la recette que je vous propose aurait pu avoir beaucoup de succès auprès de la demoiselle. Il s'agit d'un risotto à base...
Alors cette recette, je l'adore ! D'abord parce que toute recette à base de fromage emporte rapidement mon adhésion, mais aussi parce qu'elle est d'une simplicité enfantine et qu'elle est très rapidement réalisée. Elle peut être dégustée froide ou chaude....
L'automne est arrivé dans ma cuisine avec son lot de couleurs et de saveurs qu'on retrouve chaque année avec plaisir. Après une journée passée avec Dom, ses récits de petits plats réalisés par l'autre Dom, j'ai eu plus qu'envie de cuisiner un peu, d'autant...
Malgré quelques voyages anglo-saxons, les scones n'avaient pas encore trouvé leur place sur ce blog. Je pensais que c'était plus compliqué que cela à réaliser et finalement, cette recette a l'avantage de nous offrir des scones délicieux, parfaits pour...
Liste de courses: 180 g de farine (avec poudre levante) 160 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre fondu 2 pommes 3 poires 65 gr de cerneaux de noix / ou / de noisettes / ou mélange des deux. 1Ccafé de sucre parfumé à la vanille....
Réalisée pour une soirée chez Ambre et Louis avec Noémie et Camille. Ma révélation de l'année en matière de cuisine, c'est la tarte au citron. Je détestais cela jusqu'à maintenant et ne comprenais pas l'enthousiasme des palais pour ce dessert. En revanche,...
Un pique-nique ? Une soirée entre amis ? Un apéritif à organiser ? Un buffet froid ? Vite une idée facile et rapide à réaliser qui allie le sucré et le salé. La Liste de courses : 150g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait 3CS de parmesan...
Voilà une recette que j'ai encore eu l'occasion de tester et goûter grâce à Twist et je dois avouer que je suis conquise ! La recette initiale est légèrement différente et il n'y avait pas de pommes mais j'ai trouvé que l'alliance des deux saveurs était...
...Micky Green ! Voilà, la bestiole est dans ma cuisine depuis un peu plus d'une semaine, cela m'a effectivement coûté un bras mais ô joie, je suis ravie de cet achat. Je tenais vraiment à vous remercier pour tous vos messages, remarques et conseils lorsque...
Bon, voilà, il suffit de prononcer le mot Risotto pour me donner illico envie d'en manger. Et ces derniers jours avec les copines, j'ai dû entendre/prononcer le mot magique une bonne dizaine de fois. Imaginez un peu mon état. Du coup, c'est un peu grâce...
Cette recette a été le fruit d'une improvisation heureuse lors de mon anniversaire. J'ai tardé à la publier et j'ai eu l'occasion de la refaire à plusieurs reprises mais la voilà en ligne aujourd'hui. (Elise, c'est ton prochain défi cuisine !) A faire...
Hop, hop, hop ! Les paquets sont désormais ouverts, on sort à peine de table et il faut déjà penser au réveillon du 31... Alors on ne s'arrête pas en si bon chemin avec les recettes festives. Après la version citronnée , il me fallait bien inviter le...
