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Voilà quelque temps - trop longtemps probablement - que Chez Moka bat de l'aile et se complaît dans le silence et l'inactivité. A plusieurs reprises, il m'est arrivé d'avoir envie de faire revivre cette cuisine pas-si-virtuelle en reprenant doucement...
"Les sanglots longs des violons de l'automne, bercent mon coeur d'une langueur monotone." Verlaine, Chanson d'automne . Une déco de table de "saison" autour des couleurs automnales. Soirée très agréable en famille, un très bon moment passé ensemble. Quelques...
Voilà quatre jours qu'il tourne quasiment "non stop" et s'il a déjà bien servi, je n'avais pas encore eu le temps de lui trouver une place dans ma rubrique : Avec eux c'est mieux ! Je n'ai pas hésité longtemps avant de me lancer puisqu'il m'offre un gain...
Me voilà de retour après un long week end en Sologne en famille qui m'a fait le plus grand bien ! Comme j'ai pu l'expliquer dans les articles précédents, je croule sous les pommes du jardin de Domi et Brigitte et les desserts de saison sont donc de rigueur....
J'inaugure la première recette de la catégorie "Jours de fête" avec une recette de mini financiers colorés pour garnir vos paniers gourmands. J'ai choisi de les colorer en rouge et vert, couleurs traditionnelles de Noël. Néanmoins, le colorant rouge était...
J'aime beaucoup la présentation des tartes au citron meringuée. Néanmoins, je n'aime le citron qu'en sorbet et beaucoup moins dans les tartes, d'où l'adaptation de la recette pour en faire une tarte à la crème vanille et à la meringue fondante. J'ai modifié...
Une recette de plus dans la catégorie des quiches et tourtes avec une délicieuse flamiche aux poireaux et aux deux chèvres. Des poireaux fondants qui se marient parfaitement avec du chèvre frais et du crottin de Chavignol. Un régal ! Renée, tu retrouveras...
Pour ces bouchées, pas de longue recette détaillée, tout simplement parce qu'il suffit de reprendre la base des financiers version chocolatée. Base chocolatée: Recette de la pâte. Vous pouvez cependant diviser les quantités données par deux si vous ne...
Bonjour à tous, Une petite envie de fraises ? Cette recette est pour vous... La fraise est vraiment un de mes fruits favoris et je prends toujours beaucoup de plaisir à la décliner à travers différentes recettes. Les fraisiers me plaisent et ce depuis...
Pour aujourd'hui, une recette salée, un classique: le poulet rôti accompagné de légumes fondants. L'avantage du plat que je vous propose est que c'est un plat complet et rapide à réaliser... Ce matin, au programme, cuisine ! J'ai des choses à préparer...
Deux ouvrages de plus dans ma cuisinothèque! Offerts hier soir par quelqu'un qui connaît particulièrement bien mes goûts en matière de cuisine (et pas seulement...) Le premier vient des éditions SAEP. Avant même de recevoir leurs livres suite au partenariat...
Un véritable concentré de légumes dans cette soupe de saison. Un petit peu du jardin de Domi avec les tomates, de celui de Micheline et Roland grâce aux pommes de terre, et de Dom qui m'a ramené le reste des légumes... Ma liste de courses . 3 carottes...
La liste s'agrandit après un détour dans une boutique de destockage où j'ai trouvé pour des prix très intéressants ces moules en silicone (ok, ce n'est pas du flexipan, mais à ce prix, je n'ai pas hésité...) Bon avec toutes ces formes et couleurs, il...
Il y a quelques semaines, en parcourant un blog de cuisine, j'ai découvert les éditions SAEP, premier créateur de livres de cuisine en France. Vous devez également commencer à les connaître puisque leur logo fleurit sur la blogosphère . Vous pouvez également...
Mélange des noix picardes et charentaises pour ce gâteau très léger. La recette n'est pas de moi. De Sabine à Dominique, de Dominique à Renée, de Renée à moi... Elle a beaucoup voyagé et comblé ceux qui l'ont testée ou goûtée. Sinon, le blog a maintenant...
" Noël n'est pas un jour, ni une saison, c'est un état d'esprit " Calvin Coolidge. Noël approche et arrivera encore une fois très vite... Je profite des vacances de la Toussaint pour tester les recettes qui pourront être à l'honneur une fois Noël venu....
Les logos "Recettes de la semaine" parcourent les blogs et deux ont élu domicile sur le mien. Merci à Silvia et à Mo. du blog Péchés mignons pour avoir choisi deux de mes recettes. Feuilletés de boudin blanc sur lit de moutarde ou de confit d'oignons....
Une recette de plus à classer dans la catégorie Les basiques... et qui sera bien utile en cas de petit creux... Je sais qu'il existe des centaines de versions de la pâte à crêpes, voici celle de Dom. A la suite de cet article, un second pour proposer...
Le rôti orloff est une manière originale de présenter un simple rôti de porc (ou de veau) et cela sans trop se compliquer la vie. C'est ce que j'ai servi hier soir à mes proches venus passer la soirée chez nous. Nous avons beaucoup aimé et j'avoue que...
Comme promis, je poursuis la publication de mes idées de recettes pour les fêtes de fin d'année. Voilà donc, avec les pigeons farcis, une recette qui peut parfaitement trouver sa place sur les tables de Noël... Je remercie encore toutes les personnes...
Encore deux journées consacrées à la semaine du goût... Je me sentais le devoir de mettre en avant un de mes partenaires... Encore une belle aventure culinaire grâce au site Produits régionaux qui a su sélectionner pour mon blog des produits de qualité...
Entrée réalisée lors d'un repas organisé pour la Saint Elise (ma petite soeur). J'ai trouvé cette recette sur un magazine de cuisine publié ce mois-ci. J'ai choisi de modifier la présentation n'ayant pas de verrines qui supportent la chaleur du four,...
Ces crêpes farcies accompagnées d'une salade, de mâche ou de mesclun sont un plat rapide et facile à réaliser qui se prête facilement aux repas légers du soir (ou entrées). Cette recette a beaucoup plu à ceux et celles qui l'ont goûtée. Recette idéale...
Une recette qui m'a donné envie avant même de l'avoir goûtée ! L'alliance du fondant chocolaté et le croustillant de la crêpe Gavottes donne un résultat épatant. Ces petits coeurs auront parfaitement leur place dans les paniers de Noël ou avec un petit...
Voilà, il suffit d'à peine quelques rayons de soleil pour que l'envie de glaces et de sorbets divers et variés nous traverse l'esprit... (Bon je sais que certain(e)s parmi vous n'ont nullement besoin du facteur temps pour avoir envie de glaces...) J'ai...
