Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de MoKaMiLLa
  • Le blog de MoKaMiLLa
  • : Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes!
  • Contact

Au menu chez Moka !

Recherche

Like me I'm famous !


Mes partenaires!

Référencement





Blogs à Croquer


Recettes de cuisine

Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs










blogs de recettes de cuisine

Manger Kiffer, le premier site des rencontres gourmandes

Bienvenue à tous Chez Moka...

Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
Envie d'une pause détente autour d'un thé...? 
Mon blog de lecture Au milieu des livres vous attend...

19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 09:59

Les courgettes du jardin envahissent les cuisines. Après les petits moelleux légers choco-courgettes, voilà une recette plus traditionnelle. Le temps n'est pas au beau fixe alors en attendant le soleil, voilà un velouté léger qui réchauffera nos soirées d'été en attendant les barbecues et salades fraîches. Ce velouté est composé de deux variétés de courgettes : blanche et verte. L'ensemble est onctueux, doux et léger et peut-être servi en soupe froide.

Veloute-courgette.JPG

 

La liste de courses :

1 grande courgette blanche

1 courgette verte.

1 gros oignon.

Quelques feuilles de persil frais.

Quelques feuilles de menthe (facultatif.)

1 bouillon cube

Sel de céleri

Poivre.

Huile d'olive.

 

Et en cuisine ça se passe comment ?

Emincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive.

Eplucher les courgettes et les couper grossièrement en morceau.

(J'épluche les courgettes vertes en laissant un peu de peau pour colorer la préparation.)

Recouvrir d'eau.

Ajouter le persil, la menthe le bouillon cube et assaisonner à votre guise.

Le sel de céleri est à soupoudrer lors du service.

 

Laisser cuire entre 20 et 30 min et mixer le tout.

Servir chaud ou froid, selon les températures extérieures et les envies !

 


Velouté courgettes blanches vertes

Bonne dégustation et pensez à vous abonner

à la newsletter/publication des articles pour suivre la renaissance du blog !

Pour les facebook addict' : like me !

 


Partager cet article

Repost 0

commentaires

ln 19/07/2012 14:53

Décidément on se suit de près, hier j'ai fait une soupe courgette (carotte oignon) basilic ; chaud le soir, froid ce midi !

MoKa 19/07/2012 21:06



Les grands esprits se rencontrent... Et puis j'ajouterai de la carotte la prochaine fois.