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  • : Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes!
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Bienvenue à tous Chez Moka...

Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
Envie d'une pause détente autour d'un thé...? 
Mon blog de lecture Au milieu des livres vous attend...

18 mai 2009 1 18 /05 /mai /2009 07:30
Bonjour à tous,

Je commence cette semaine avec une jolie table printanière, dressée lors de mon dernier repas en famille... Tout le déjeuner a été réalisé autour d'un thème "coloré". En effet, j'ai décliné les plats servis autour de deux couleurs : le vert et le blanc. Il fallait donc que ma table soit en harmonie avec les plats du menu. Vous noterez que l'apéritif n'est pas exclusivement composé de vert et de blanc, mais un peu de couleur de fait pas de mal...
Certaines recettes du menu figurent déjà sur le blog, pour accompagner les photos de la table, je joins le menu avec les liens vers les recettes. Certains ne sont pas activés mais tout sera publié sur le blog dans la semaine...
En tout cas, nous avons passé un de ces excellents moments comme je les apprécie !

Menu printanier...

Apéritif:

Brochettes apéritives: roulés de courgettes et son saucisson de cerf
Crostini à la napolitaine.
Mesclun gourmand et son petit flan de crabe en verrines.

Plat principal:


Crumble de cabillaud et son riz thaï.

Plateau de fromages et ses grains de raisin.

Trilogie gourmande:

. Les tartelettes à la rhubarbe de Marguerite...
Les petits pots à la compotée de rhubarbe et de fromage blanc.
Mini dômes glacés à la rhubarbe.






































































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Published by MoKaMiLLa - dans Art de la table
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10 mai 2009 7 10 /05 /mai /2009 08:00
Bonjour,

En cette journée dominicale, pas de recette en particulier mais une petite table gourmande ajoutée à la rubrique "Arts de la table" pour un buffet ou apéritif dinatoire entre amis ou en famille. Nous étions six autour de cette table, un très bon moment...
Pour les habitué(e)s du blog, vous allez retrouver quelques recettes que vous avez déjà aperçues plus ou moins récemment...
Pour les nouveaux... j'ai mis quelques liens vers les recettes... A vous de vous balader ici à votre guise...



Pour réaliser un petit apéritif de ce type...

Pour déguster chacune de ces cuillères , prévoir quelques toast gillés et régalez vous!

La recette d'hier (les Crostini à la napolitaine) était de la partie !
Cuillères apéritives : rillettes de saumon et de sardines au muscadet.
Petites brochettes basques
Cuillères apéritives: dés de foie gras / mirabelles.

A lundi pour une recette !

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21 janvier 2009 3 21 /01 /janvier /2009 15:04
Je profite d'avoir accès à internet quelques heures pour publier ce petit article.
Orange/France Telecom ne brille pas par la qualité de ses services et voilà bientôt un mois que ma connexion est en "mode pause" et ce jusque début février aux dires du service client... ça sent le changement d'opérateur.... Bref...

Dimanche soir, nous avons donc prolongé les festivités et avons reçu nos premiers invités (les premiers d'une longue liste  )  dans notre nouvel appartement
...
Au menu, un apéritif dinatoire suivi d'un buffet sucré où chacun a pu choisir ce qu'il souhaitait goûter...
Une très belle soirée qui laisse présager d'autres bons moments à venir...
Un petit coup d'oeil sur le buffet sucré avec les liens des recettes qui viendront s'ajouter au fur et à mesure...




Gâteau d'Annie, version Brigitte.

Les petites verrines fruitées.












Roulé aux framboises.


Mes petits pots de crème brûlée...











LE fondant au chocolat.








Bonne dégustation et pensez à l'inscription à la Newsletter !
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8 octobre 2008 3 08 /10 /octobre /2008 23:54
"Les sanglots longs
 des violons
 de l'automne,
bercent mon coeur
d'une langueur monotone."
Verlaine, Chanson d'automne.

Une déco de table de "saison" autour des couleurs automnales. Soirée très agréable en famille, un très bon moment passé ensemble. Quelques décors piochés à droite à gauche et quelques bougies dans les tons appropriés (marron, beige...)
 
* Petits motifs en écorce
. ( ISAMBOURG)
* Chemin de table beige quadrillé (ISAMBOURG)
* Grandes feuilles froissées en papier marron (CASA)
* Nappe chocolat (ISAMBOURG)
* Décorations en bois (CASA)
* Couronne en bois tressé (CASA)







Bonne soirée !
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16 septembre 2008 2 16 /09 /septembre /2008 21:30
Petite table en l'honneur de ma soeur, revenue récemment des USA, après un été inoubliable. A l'occasion, j'ai trouvé chez ISAMBOURG, ma boutique déco de prédilection, des chemins de table très sympathiques... Un décor simple et des couleurs neutres....


                                        























Bonne soirée !!




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16 septembre 2008 2 16 /09 /septembre /2008 21:05

Une nappe en lin, quelques serviettes en papier, du raffia et deux chemins de table et le tour est joué!

























Bonne soirée !

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