Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes!
/idata%2F2193796%2F%2FDSCF5568.jpg)
La liste de course: (Pour 2 personnes) 2 filets de canette ou de canard. 1 CS d'huile d'olive. Une noix de beurre. 2 CS de miel. 2 CS de crème fraîche (facultatif) Pour la purée: Une dizaine de pommes de terre à purée Un jaune d'oeuf Deux CS de crème...
Lire la suite/idata%2F2193796%2FDSCF5524.jpg)
La liste de course: (Pour 4 tomates moyennes) 4 tomates 2 verres de blé. Une quinzaine de tomates cerises. 1/2 oignon. 1 boite de thon. 1 ou 2 endives selon les goûts. Sel et poivre. Huile d'olive. Beurre salé. Ce qu'il faut faire... Faire cuire le blé...
Lire la suite/idata%2F2193796%2F%2FDSCF5500.jpg)
La liste de course: (Pour deux ou trois assiettes) 8 pommes de terre moyennes à chair ferme. 100 g de lardons très fins "lardons allumettes". 300 g de poireaux. 1 oignon. 100 g de beurre salé. Une briquette de crème fraîche liquide ou semi-épaisse. De...
Lire la suite/idata%2F2193796%2FDSCF5450.jpg)
La liste de course: 1 pâte brisée. 3 à 4 pommes. (Ici Royal Gala) 400 g de compote de pomme (faite maison de préférence). Un peu de semoule très fine. Un peu de cassonade. A vos rouleaux... Préparer une boule de pâte brisée. (Cf "Les basiques" sur ce...
Lire la suite/idata%2F2193796%2F%2FDSCF5442.jpg)
Cette recette n'est pas de moi, mais de ma tante pour qui la cuisine est une de ses activités de prédilection. Depuis qu'elle m'a appris à faire cette pâte brisée, j'ai définitivement abandonné les pâtes industrielles. Cela ne prend pas vraiment plus...
Lire la suite/idata%2F2193796%2F%2FDSCF5416.jpg)
La liste de course: (Pour 2 personnes.) 2 belles escalopes de dinde ou de poulet. 1 gros oignon. 4 carottes. 150 g de riz Un demi reblochon. Une briquette de crème fraîche. De l'huile d'olive. 1CS fond de volaille. Un peu de vin blanc Du beurre. Du sel...
Lire la suite/idata%2F2193796%2F%2FDSCF5308.jpg)
"Prenez du chocolat afin que les plus mauvaises compagnies vous paraissent bonnes. " Madame de Sévigné La l iste de course: (Pour 75 pièces minimum.) 200 g de chocolat pâtissier. 4 oeufs. 70 g de farine. 125 g de beurre. 250 g de sucre. 36 petits moules...
Lire la suite/idata%2F2193796%2F%2FDSCF5067.jpg)
Petite table en l'honneur de ma soeur, revenue récemment des USA, après un été inoubliable. A l'occasion, j'ai trouvé chez ISAMBOURG, ma boutique déco de prédilection, des chemins de table très sympathiques... Un décor simple et des couleurs neutres.......
Lire la suite/idata%2F2193796%2F%2F23ans-kmy--5-.jpg)
Une nappe en lin, quelques serviettes en papier, du raffia et deux chemins de table et le tour est joué! Bonne soirée !
Lire la suite/idata%2F2193796%2F%2FDSCF5282.jpg)
La liste de course: (Pour 1 belle assiette.) Pâtes, de préférence des spaghettis ou des linguines 3 tomates à chair ferme. 1/2 courgette. 1/2 oignon. Une boîte de thon. Du gruyère rapé. Un peu de crème fraîche semi-épaisse. De l'huile d'olive et une noisette...
Lire la suite