Le blog de MoKaMiLLa

Petits cakes au thon et au parmesan d'Alexis...

Envie d'un pique-nique

Par MoKaMiLLa

Le petit frère de Mr Moka est venu passer deux jours à l'appartement... Nous avions prévu un pique-nique en forêt en soirée mais le temps en a décidé autrement. Qu'à cela ne tienne, nous avons improvisé ce pique-nique dans le salon. Grande nappe sur le...

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Moules de Bouchot à la marinière.

Poissons -coquillages et crustacés

Par MoKaMiLLa

Bonjour à tous et bon début de semaine... Oui, je sais, là je vous sors LE CLASSIQUE des CLASSIQUES en matière de recette, mais il faut savoir maîtriser certaines bases pour prendre des chemins plus originaux par la suite... Aujourd'hui donc, les moules...

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Mini clafoutis aux mirabelles en verrines.

Desserts

Par MoKaMiLLa

Bonjour à tous, Aujourd'hui, dernière recette de la semaine...Avant de me lancer, je partais dans l'idée de faire une tarte avec les mirabelles du jardin de Micheline... Mais de fil en aiguille, j'ai songé au clafoutis, n'en ayant jamais réalisé... Du...

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Quiche aux épinards et au chèvre frais parfumé.

Oh la quiche !

Par MoKaMiLLa

Les épinards, ça ne plaît pas à tout le monde. Sauf qu'avec ces petits ronds de chèvre frais parfumés, la tarte prend une tout autre dimension et le goût des épinards passe finalement à merveille. Qui plus est, cette recette est une recette légère et...

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Sorbet au melon charentais très rafraîchissant.

Glaces - sorbets et crèmes glacées.

Par MoKaMiLLa

Cela faisait quelque temps que ma sorbetière n'avait pas tourné dans ma cuisine. Revenant de Charente le coffre rempli de spécialités régionales, je me devais de mettre en valeur le délicieux melon charentais... Alors pourquoi ne pas tester la glace au...

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Muffins aux poireaux et aux lardons.

Muffins et cupcakes.

Par MoKaMiLLa

Bonjour tout le monde ! En pleine séance shopping (comment ça encore?), je suis tombée sur de jolies petites caissettes à muffins... En moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, me voilà avec trois ou quatres modèles différents. Une fois rentrée, il...

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Soupe de roquette maison.

Soupes - potages et veloutés

Par MoKaMiLLa

Bonjour à tous ! Mon expérience récente avec la soupe de laitue m'a donné envie de tester d'autres variantes. Aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur la roquette et encore une fois j'ai adoré ces soupes très légères à base de salade. La liste de courses...

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Petits légumes farcis...

Viandes

Par MoKaMiLLa

Encore du salé au menu aujourd'hui... Envie de légumes variés, et avec cette recette, autant dire que nous allons tous trouver notre bonheur ! J'ai l'habitude des tomates farcies, un peu moins des courgettes et les champignons sont pour moi une grande...

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Tarte "serrano" et tomates cerises.

Oh la quiche !

Par MoKaMiLLa

Les tartes salées estivales, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'adore ça ! Rapides à réaliser, elles donnent de la couleur à nos assiettes et sont encore meilleures avec de la salade. En vacances, j'aime les décliner sous toutes les formes...

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Rouelle de porc marinée à la moutarde.

Viandes

Par MoKaMiLLa

Bonjour, Au menu aujourd'hui, une petite recette salée qui a l'avantage d'être très simple à réaliser pour ceux qui débutent en cuisine... (C'est également une viande qui présente un bon rapport qualité-prix.) Cette rouelle de porc marinée (marinade maison)...

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