Le blog de MoKaMiLLa

Velouté aux champignons de Paris.

Soupes - potages et veloutés

Par MoKa

Non, les veloutés, je ne m'en lasse pas et les décline sous toutes les saveurs. Et voilà comment, en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, j'ai réalisé ce délicieux velouté de champignons de Paris. Et oui, il serait dommage de réduire les champignons...

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Mini-quiches apéritives magret/chèvre.

Apéritif

Par MoKa

Dans la série des mini-quiches je demande... ... Le duo magret chèvre ! Voilà une association qui change de la quiche lorraine et qui a su ravir les gourmands... La liste de courses . (Pour une trentaine de mini-quiches) Deux rouleaux de pâte brisée....

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Dôme croquant et coeur fondant aux trois chocolats.

Desserts

Par MoKa

Un nom qui laisse rêveurs tous les amateurs de chocolat que nous sommes... Voilà le dernier dessert que j'ai réalisé pour une petite soirée très sympa avec Elise et Paul... Dom, je te vois déjà réclamer ta part quand tu liras cet article, ne t'inquiète...

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Recette facile: la crème anglaise ...

Succulentes sauces !

Par MoKa

Quel plaisir d'arroser ses desserts avec cette délicieuse crème. Certaines personnes redoutent de la réaliser car la peur de la rater est trop forte. Et pourtant, rien de bien compliqué si on prend le temps de faire les choses correctement... Voilà donc...

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Mini-quiches Black & White pour l'apéritif...

Apéritif

Par MoKa

Tiens,tiens, voilà que Moka revient à nouveau sur son blog... Le mois de Janvier fut très chargé et comme j'ai pu vous le dire, nous préparons notre déménagement qui approche tout doucement... Mais avant de repartir quelque temps ( et ça seul Orange est...

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Potage d'hiver aux légumes et sa petite touche fumée.

Soupes - potages et veloutés

Par MoKa

Bonjour tout le monde ! Pour les habitué(e)s, vous savez que j'affectionne particulièrement les recettes de soupe. En témoigne ma rubrique Soupes, potages et veloutés. qui grandit de jour en jour. Aujourd'hui je vous propose un potage que Mr.Moka et moi...

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Galette des rois à la frangipane.

Jours de fête.

Par MoKa

Voilà que les fêtes se prolongent et que nous allons fêter les Rois . L'indispensable galette se devait d'être présente sur ce blog... (Oui, oui, d'autant plus que je raffole de la galette à la frangipane.) Trop classique allez-vous me dire ? Oui, mais...

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Velouté de chou-fleur et ses graines de pavot.

Soupes - potages et veloutés

Par MoKa

Bonjour à tous, Si les fêtes sont passées, le froid lui est toujours bien présent. D'où cette envie de velouté que j'avais réalisé à Noël mais en verrines. Aujourd'hui, c'est d'un bon bol bien chaud dont j'ai besoin... Ce velouté de chou-fleur est vraiment...

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Pâte à gaufres vanillée facile.

Les basiques...

Par MoKa

Bonjour à tous, Nous avons toujours besoin des recettes appelées traditionnellement "les basiques". Il y a celles et ceux qui les connaissent de tête, celles et ceux qui ne remettent jamais la main sur leur recette de prédilection au moment de la réaliser,...

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Sur le devant de la scène... Acte III.

A vous de jouer !

Par MoKa

Bonjour à toutes et à tous, Troisième acte pour ma rubrique Sur le devant de la scène... A vous de jouer ! J'ai trouvé sympa de mettre en valeur vos créations pour débuter l'année... Je vous rappelle que le but est de mettre en avant les recettes de mon...

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