Le blog de MoKaMiLLa

Verrines apéritives aux pêches et rillettes de thon.

Apéritif

Par MoKa

Samedi dernier, la Rousse recevait. J'avais pour mission de préparer trois pièces apéritives pour l'occasion. Vous avez déjà pu découvrir les Mini madeleines au pesto alla genovese et courgettes, voilà maintenant les petites verrines sucrées salées. Pour...

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Tarte rectangulaire au cheddar.

Oh la quiche !

Par MoKa

Alors cette recette, je l'adore ! D'abord parce que toute recette à base de fromage emporte rapidement mon adhésion, mais aussi parce qu'elle est d'une simplicité enfantine et qu'elle est très rapidement réalisée. Elle peut être dégustée froide ou chaude....

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Gâteau fondant aux pommes et à la cannelle.

Desserts

Par MoKa

Alors, autant vous le dire tout de suite, cette recette n'est pas de moi. Comme beaucoup de recettes, elle a voyagé un peu de cuisine en cuisine: c'est une collègue (Et pas n'importe quelle collègue puisque Maria nous chouchoute si souvent avec ses recettes...

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Mini madeleines au pesto alla genovese et courgettes.

Apéritif

Par MoKa

Les mini-madeleines sont je crois une des recettes les plus simples et rapides à réaliser en cas d'apéritif improvisé. Déclinables sous toutes les saveurs, elles feront un joli petit amuse-bouche sur vos tables. Un partenariat de confiance renouvelé avec...

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Oups I did it again ! Macarons à la framboise.

Macarons tout ronds !

Par MoKa

Voilà une publication dont je ne suis pas peu fière. Après mon succès macaronesque au chocolat, je ne vous cache pas que la tentation de recommencer était grande. L'idée d'en faire à la framboise me faisait de l'oeil, mais le fantôme de l'échec et du...

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Verrines à l'italienne.

Apéritif

Par MoKa

Petites verrines toutes fraîches pour l'apéritif ou en entrée. Des plus simples à réaliser, elles peuvent aussi être une des nombreuses bouchées que l'on peut déguster lors d'un pique-nique ou que l'on intègre à un buffet estival. Rien d'exceptionnel,...

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Velouté estival aux deux courgettes.

Soupes - potages et veloutés

Par MoKa

Les courgettes du jardin envahissent les cuisines. Après les petits moelleux légers choco-courgettes, voilà une recette plus traditionnelle. Le temps n'est pas au beau fixe alors en attendant le soleil, voilà un velouté léger qui réchauffera nos soirées...

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Petits moelleux légers choco-courgettes

Cafés-Thés gourmands

Par MoKa

Bon, il faut croire que la régularité n'est pas mon fort. Il y a quelques semaines, lors d'un repas entre collègues, mon ami Maxime m'a gentiment glissé à l'oreille qu'il était temps que je passe à autre chose car il se lassait de l'éternelle recette...

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Velouté de céleri et sa brunoise de carottes.

Soupes - potages et veloutés

Par MoKa

Je n'aime pas le céléri. Mais alors pas du tout. J'ai pourtant goûté un velouté qui m'a donné envie de me réconcilier avec cette boule difforme et qui ne m'a pas laissée indifférente.La recette est très facile à réaliser et saura séduire même les plus...

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Yes I did it ! Mes premiers macarons au chocolat !

Macarons tout ronds !

Par MoKa

Oui, oui, vous avez bien lu. Est-ce le fait d'atteindre ma 27ème année qui m'a permis de réussir LA recette qui me laissait face à de cuisants échecs ? Quatre tentatives et autant de désastres en cuisine. Quatre fois j'ai pesté face à un appareil trop...

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