Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes!
Le filet mignon est une viande que j'apprécie particulièrement. Lors d'un séjour récent en Touraine, j'ai eu le plaisir d'être accueillie quelques jours chez Bernard et Zé, amis de mes parents. Zé cuisine à merveille ( petite je ne voulais pourtant pas...
"La pause, elle aussi, fait partie de la musique." S.Zweig Après une journée à cuisiner et à tester quelques recettes, une pause gourmande était la bienvenue... Un petit café gourmand s'est naturellement imposé en milieu d'après-midi. J'en ai profité...
Souvent râtée, me retrouvant avec une boule de pâte au fond de la casserole ou me résignant à acheter les sauces déjà préparées, j'ai enfin trouvé LA recette qui me convient. C'est sur le site du Journal des femmes que j'ai testé cette version, sans trop...
Pour ces bouchées, pas de longue recette détaillée, tout simplement parce qu'il suffit de reprendre la base des financiers version chocolatée. Base chocolatée: Recette de la pâte. Vous pouvez cependant diviser les quantités données par deux si vous ne...
Oui, je sais le maroilles est devenu un fromage incontournable et très en vogue depuis quelques temps. Néanmoins, j'aime beaucoup cette recette traditionnelle d'une région proche de la mienne: le Nord Pas de Calais. Simple à réaliser, servie avec une...
" Noël n'est pas un jour, ni une saison, c'est un état d'esprit " Calvin Coolidge. Noël approche et arrivera encore une fois très vite... Je profite des vacances de la Toussaint pour tester les recettes qui pourront être à l'honneur une fois Noël venu....
J'aime beaucoup la présentation des tartes au citron meringuée. Néanmoins, je n'aime le citron qu'en sorbet et beaucoup moins dans les tartes, d'où l'adaptation de la recette pour en faire une tarte à la crème vanille et à la meringue fondante. J'ai modifié...
Rien de très compliqué dans cette recette. Je reviens du marché avec une énorme caisse de raisins et il faut donc tester quelques recettes. Pour un apéritif sans alcool, ce petit cocktail vitaminé et rapide à réaliser trouvera des amateurs. La liste de...
Deux ouvrages de plus dans ma cuisinothèque! Offerts hier soir par quelqu'un qui connaît particulièrement bien mes goûts en matière de cuisine (et pas seulement...) Le premier vient des éditions SAEP. Avant même de recevoir leurs livres suite au partenariat...
Mélange des noix picardes et charentaises pour ce gâteau très léger. La recette n'est pas de moi. De Sabine à Dominique, de Dominique à Renée, de Renée à moi... Elle a beaucoup voyagé et comblé ceux qui l'ont testée ou goûtée. Sinon, le blog a maintenant...
Me voilà de retour après un long week end en Sologne en famille qui m'a fait le plus grand bien ! Comme j'ai pu l'expliquer dans les articles précédents, je croule sous les pommes du jardin de Domi et Brigitte et les desserts de saison sont donc de rigueur....
Merci à mon bouquin Marabout "Spécial Pomme de terre" pour cette idée qui change dans la manière de les préparer . Et puis du point de vue esthétique j'avoue que cet accompagnement fait un bel effet dans l'assiette. (Par contre personnes au régime...s'abstenir!...
Un véritable concentré de légumes dans cette soupe de saison. Un petit peu du jardin de Domi avec les tomates, de celui de Micheline et Roland grâce aux pommes de terre, et de Dom qui m'a ramené le reste des légumes... Ma liste de courses . 3 carottes...
Le crumble, un grand classique mais que sauront apprécier les amateurs de fruits d'automne. Les pommes envahissent le beau jardin de Brigitte et Domi et remplissent abondamment ma corbeille de fruits ; d'où l'envie de préparer cette recette de saison...
Cette recette de flan de courgettes, carottes et pommes de terre se révèle parfaite pour accompagner les viandes et poissons . Il peut être servi dans un grand plat à gratin, mais j'ai une petite préférence pour les portions individuelles. J'ai aperçu...
La liste s'agrandit après un détour dans une boutique de destockage où j'ai trouvé pour des prix très intéressants ces moules en silicone (ok, ce n'est pas du flexipan, mais à ce prix, je n'ai pas hésité...) Bon avec toutes ces formes et couleurs, il...
Deux nouveaux venus dans ma "cuisinothèque" offerts par mes invités de mercredi (avec deux excellentes bouteilles de vin, ce qui était une très bonne idée.) Merci à vous... Plein d'idées recettes autour des crèmes, des grands classiques (catalane, brulée,...
Bien que ce blog se défile un peu trop du côté de ses publications, je ne me voyais pas ne pas être de la fête pour Noël et Nouvel an. Du coup, commençons la semaine avec une petite recette de bûche testée hier. (Et parce qu'Elodie, une lectrice, m'a...
Une petite verrine sucrée pour un dessert qui a quelque chose de très régressif et fruité. C'est doux, c'est bon, c'est plutôt mignon dans l'assiette. Et la mini verrine est parfaite pour composer un café gourmand. La liste de courses : (Entre 25 et 30...
Bonjour tout le monde... Un petit tour en région picarde aujourd'hui avec cette flamiche aux poireaux. J'adore cette délicieuse recette souvent appréciée des amateurs de quiches. C'est une des spécialités de ma région (D'ailleurs, Bénédicte, la maman...
Bonjour à tous, Aujourd'hui une petite recette qui réchauffe, bien utile ces derniers jours... Je ne suis pas une inconditionnelle du céleri mais j'avoue qu'il donne un petit goût incomparable aux soupes, potages et veloutés... La liste de courses. 5...
Bonjour à tous, En cette fin de semaine je vous propose un petit dessert... Et quand un dessert a la chance de cumuler plusieurs atouts, il serait dommage de s'en priver. Voici donc une recette trèèèèès simple, rapide à faire, fraîche et légère en bouche...
Ayant reçu il y a peu des cocottes Le Creuset, je me devais de les mettre à l'épreuve de mon four et de ma cuisine.... Mr Moka a souvent l'habitude de me préparer des oeufs en cocotte. C'est généralement le plat qu'il cuisine lorsqu'il me voit rentrer...
Bonjour à tous, Aujourd'hui petite recette salée pour bien commencer la semaine... Le petit plus de cette recette ? Sa sauce qui relève véritablement le plat et qui se marie à merveille avec les poissons et crustacés. La liste de courses . Pour la marinade....
Dom est arrivée avec un joli paquet lors de sa dernière visite... Je cherchais depuis pas mal de temps un moule à tarte rectangulaire... Et comme Dom sait si bien le faire, elle m'a trouvé ce plat tant recherché... Et puisqu'elle est passée chez nous...
