Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes!
Samedi dernier, la Rousse recevait. J'avais pour mission de préparer trois pièces apéritives pour l'occasion. Vous avez déjà pu découvrir les Mini madeleines au pesto alla genovese et courgettes, voilà maintenant les petites verrines sucrées salées. Pour...
Voilà une publication dont je ne suis pas peu fière. Après mon succès macaronesque au chocolat, je ne vous cache pas que la tentation de recommencer était grande. L'idée d'en faire à la framboise me faisait de l'oeil, mais le fantôme de l'échec et du...
Alors cette recette, je l'adore ! D'abord parce que toute recette à base de fromage emporte rapidement mon adhésion, mais aussi parce qu'elle est d'une simplicité enfantine et qu'elle est très rapidement réalisée. Elle peut être dégustée froide ou chaude....
Allez hop ! Un apéritif improvisé et une recette faite en vitesse. Là encore, ces petites madeleines étaient servies avec leurs "cousines" au pesto . Si vous réalisez plusieurs variétés de mini madeleines, pensez à la présentation sur piques ou en brochettes...
Les mini-madeleines sont je crois une des recettes les plus simples et rapides à réaliser en cas d'apéritif improvisé. Déclinables sous toutes les saveurs, elles feront un joli petit amuse-bouche sur vos tables. Un partenariat de confiance renouvelé avec...
Les courgettes du jardin envahissent les cuisines. Après les petits moelleux légers choco-courgettes, voilà une recette plus traditionnelle. Le temps n'est pas au beau fixe alors en attendant le soleil, voilà un velouté léger qui réchauffera nos soirées...
Petites verrines toutes fraîches pour l'apéritif ou en entrée. Des plus simples à réaliser, elles peuvent aussi être une des nombreuses bouchées que l'on peut déguster lors d'un pique-nique ou que l'on intègre à un buffet estival. Rien d'exceptionnel,...
A l'heure où je rentre tout juste de New York, je prolonge le séjour en cuisine avec une petite session cookies. J'ai opté pour une association très classique mais efficace. Du coup, j'ai passé un peu de temps en cuisine, chose que je n'avais pas faite...
Oui, oui, vous avez bien lu. Est-ce le fait d'atteindre ma 27ème année qui m'a permis de réussir LA recette qui me laissait face à de cuisants échecs ? Quatre tentatives et autant de désastres en cuisine. Quatre fois j'ai pesté face à un appareil trop...
Je n'aime pas le céléri. Mais alors pas du tout. J'ai pourtant goûté un velouté qui m'a donné envie de me réconcilier avec cette boule difforme et qui ne m'a pas laissée indifférente.La recette est très facile à réaliser et saura séduire même les plus...
Une petite révolution pour nos papilles pressées... Voilà une nouvelle recette de quiche (sans oeuf ) plutôt rapide à réaliser et savoureuse à souhait. Ma copine Elo fait souvent des quiches avec les petites saucisses knacky. J'ai donc préparé ma version...
Les plats d'hiver ont toujours un certain succès. J'ai eu envie de m'attaquer à un plat traditionnel et j'ai donc opté pour la fameuse recette de la blanquette de veau ! Viande bouillie avec de savoureux légumes, le tout nappé d'une onctueuse sauce. Généralement,...
J'espère que les fêtes ont été à la hauteur de vos attentes ! Je profite de cette trêve des grands repas de fêtes pour vous donner encore quelques idées d'ici le 31 décembre. Il me semble que ce filet mignon trouvera ses adeptes, cette recette étant à...
Un samedi soir de novembre, une soirée dégustation de Porto chez Marie, enfin un peu de temps pour cuisiner et un potimarron qui n'avait pas envie de finir en velouté... Quelques lardons et hop, voilà une recette rapide et facile à réaliser pour apporter...
Un dessert de saison puisque le mois de décembre met à l'honneur les savoureuses clémentines corses dont je rafolle. Pour moi, elles sont désormais associées à Valou qui en apporte à chaque pause gourmande : soirée princesses, petit déjeuner improvisé......
Bonjour à tous, Après les verrines crousti-fondantes spéculoos & nutella... nous poursuivons notre parcours sucré avec cette recette sortie des cuisines Guy Demarle. Ces bouchées connaissent toujours un franc succès auprès des amateurs de chocolat et...
Froid, vent et neige appellent aux plats de saison. Et c'est de Savoie que proviennent beaucoup de nos plats hivernaux fromagers. Bon, je vous avoue à demi-mot que je ne suis pas très à cheval sur les traditions culinaires et qu'il m'arrive de manger...
Elle arrive, certes, un peu tardivement mais ChezMoKa n'allait pas laisser passer Noël sans vous proposer une idée de dessert. Comment passer à côté de la traditionnelle bûche ? Je n'ai pas choisi la version crème au beurre, un peu trop "copieuse" à mon...
Bonjour à tous, Voilà une semaine que j'ai organisé une rencontre hebdomadaire sur mon blog lecture, autour des livres et du plaisir de cuisiner. Cela s'appelle : Le Vendredi, autour d'un thé... Je partage ce moment convivial avec ma copine Sophie qui...
Encore une recette très facile à réaliser pour l'apéritif en ces journées ensoleillées. Rien de bien compliqué à faire vous allez le voir. Je sais aussi que le chèvre ne fait pas l'unanimité mais il est très facilement remplaçable par n'importe quel fromage...
Une petite touche de sucrée pour achever la semaine ? Voilà le second volet de ma contribution au webzine Les Fauteuses de Trouble.(Allez donc y jeter un petit coup d'oeil) La liste de courses. (Pour une vingtaine de bouchées) 180 g de beurre 180 g de...
Les beaux jours reviennent et resurgissent alors nos envies de légèreté et de préparations fruités. Si comme moi vous êtes débordées mais que l'envie de préparer un truc sympa pour votre copine vous traverse l'esprit, voilà une petite idée qui fonctionne...
Ces verrines sont un condensé de textures et de saveurs spécialement réunies pour causer votre perte... Je n'en tire pas tous les mérites puisque c'est ma collègue Maria qui a ramené ces petites gourmandises lors d'un pot de début d'année. J'en avais...
Je n'ose pas regarder à quand remonte ma dernière recette publiée. J'ai littéralement déserté ma cuisine pour des voyages (rien que dix pays l'année dernière...) , des pauses lectures, mon boulot, des rencontres, des envies d'autres choses... A moins...
L'effervescence des fêtes touche à sa fin. Deux discours se font entendre, entre les bonnes résolutions de celles qui veulent pour la énième année perdre du poids, et l'envie de manger plus "léger", nous ne savons plus vraiment où situer nos papilles...
