Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes!
Emi-lit ne croyait pas si bien dire lorsqu'en voyant ma recette de cupcakes, (elle me disait trop cruelle de lui présenter ces gourmandises très chocolatées) elle réclama une soupe pour "équilibrer" tout cela... Il suffisait de demander, ce sera donc...
Après avoir nourri cette catégorie "succulentes sauces" en recettes salées, voilà les sauces sucrées qui vont se faire une place digne de ce nom dans cette rubrique... C'est une grande première pour moi que cette sauce au caramel...Je suis assez contente...
Bonjour à tous et bon début de semaine... Oui, je sais, là je vous sors LE CLASSIQUE des CLASSIQUES en matière de recette, mais il faut savoir maîtriser certaines bases pour prendre des chemins plus originaux par la suite... Aujourd'hui donc, les moules...
Le petit frère de Mr Moka est venu passer deux jours à l'appartement... Nous avions prévu un pique-nique en forêt en soirée mais le temps en a décidé autrement. Qu'à cela ne tienne, nous avons improvisé ce pique-nique dans le salon. Grande nappe sur le...
Voilà, comme promis, je suis de retour dans ma cuisine, comme cela me manquait ! Je commence donc la semaine avec une recette très gourmande... J'ai déjà dû vous dire que les pauses gourmandes étaient une "tradition" que nous perpétuons et que nous entretenons...
Les tartes salées estivales, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'adore ça ! Rapides à réaliser, elles donnent de la couleur à nos assiettes et sont encore meilleures avec de la salade. En vacances, j'aime les décliner sous toutes les formes...
Une recette qui m'a donné envie avant même de l'avoir goûtée ! L'alliance du fondant chocolaté et le croustillant de la crêpe Gavottes donne un résultat épatant. Ces petits coeurs auront parfaitement leur place dans les paniers de Noël ou avec un petit...
Invitée Samedi à l'anniversaire de Christophe, j'ai apporté deux desserts pour venir compléter le buffet sucré préparé par Marie. Le premier étant mon dessert de prédilection : LE fondant au chocolat. (Dernier modèle réalisé sur ce lien "idée déco n°3")....
Bonjour à toutes et tous ! Vous allez vous en rendre compte rapidement, cette recette est ultra simple à réaliser. En cette veille de Chandeleur, il fallait bien que je propose sur mon blog une petite recette de crêpes. J'ai pu voir un tas de recettes...
Un premier essai de bûche pour les fêtes de Noël testé et approuvé ce week-end non sans un beau succès. Cette recette, une bûche fondante à la poire, à la chantilly et aux copeaux de chocolat (noir et blanc), plaît pour sa légèreté, et est particulièrement...
Les bonnes recettes s'échangent, se transmettent et bien évidemment s'adaptent selon les goûts. Ainsi, la recette d'Annie était à l'origine, un gâteau aux abricots. Je n'ai pas eu l'occasion d'y goûter si ce n'est chez Brigitte qui l'avait fait à base...
Au menu ce soir, cette quiche saumon/poireaux, recette incontournable de mon été charentais... C'est ma tante qui m'a montré comment faire. Très facile à réaliser, un vrai régal. La liste de courses . 1 pâte brisée. 150 g de saumon fumé. 2 pavés de saumon...
Comme promis, la petite recette de sauce qui accompagne mon sauté de porc... A vos stylos ! Deux possiblités pour cette sauce... A partir d'une base de crème. Emincer la moitié d'un oignon et le faire revenir dans une noix de beurre. Ajouter 20cl de crème...
Bonjour à tous et toutes ! Le crumble n'a pas fini de nous surprendre ! Il fait de plus en plus parler de lui, notamment en version salée ! Il n'aura pas fallu beaucoup de temps pour me convaincre, ce petit plat est non seulement rapide à préparer , mais...
Dessert de la soirée d'automne, je voulais réussir ce gâteau tant dans le goût que dans la présentation, connaissant Dom et son plaisir des desserts beaux à voir ou à manger. Ce n'était pas le gâteau prévu initialement, et mon choix s'est donc porté sur...
La liste de course: 1 pâte brisée. 3 à 4 pommes. (Ici Royal Gala) 400 g de compote de pomme (faite maison de préférence). Un peu de semoule très fine. Un peu de cassonade. A vos rouleaux... Préparer une boule de pâte brisée. (Cf "Les basiques" sur ce...
Pour aujourd'hui, une recette salée, un classique: le poulet rôti accompagné de légumes fondants. L'avantage du plat que je vous propose est que c'est un plat complet et rapide à réaliser... Ce matin, au programme, cuisine ! J'ai des choses à préparer...
La liste de course: (Pour 1 belle assiette.) Pâtes, de préférence des spaghettis ou des linguines 3 tomates à chair ferme. 1/2 courgette. 1/2 oignon. Une boîte de thon. Du gruyère rapé. Un peu de crème fraîche semi-épaisse. De l'huile d'olive et une noisette...
Un des premiers gâteaux que j'ai appris à faire, que j'ai goûté et adoré. Une recette toute simple et légère, sur la base du gâteau yaourt. Avec un peu de chocolat en plus... Résultat, un gâteau léger, moelleux, délicieux et ce, dès la sortie du four....
Re-bonjour à tous, Voilà, ma sorbetière a fait ses preuves et vous en êtes les premiers témoins...! J'ai testé ma première recette extraite du livre : Glaces et sorbets ! Comme promis, j'ai testé un grand grand classique qui généralement a ses adeptes:...
Il y a quelque temps, j'ai eu le plaisir de me voir offrir un joli petit livre sur les petites crèmes et il était donc temps que je me lance dans une recette. J'ai commencé par un grand "classique" : La crème brûlée ! Comme j'ai organisé une petite soirée...
La rhubarbe est à l'honneur sur mon blog (pour ceux et celles qui ne l'auraient pas encore remarqué) et bien que les gens hésitent ou soient rebutés par son acidité, il existe un tas de manière de la préparer et de l'apprécier comme il se doit. Voilà...
Bonjour à tous ! Un peu de bla-bla avant une nouvelle recette... J'ai déposé une candidature pour faire partie du réseau Cook'n blogs il y a quelque temps et voilà qu'hier, j'apprends que j'ai été sélectionnée par ce site de référencement ! Régulièrement,...
Ce matin j'ai eu l'agréable surprise de voir mon blog récompensé pour la première fois par Babouchka. Je te remercie ! J'en profite pour vous remercier pour vos passages et commentaires et vous rappelle que vous pouvez vous inscrire à la newsletter afin...
Comme promis, je poursuis la publication de mes idées de recettes pour les fêtes de fin d'année. Voilà donc, avec les pigeons farcis, une recette qui peut parfaitement trouver sa place sur les tables de Noël... Je remercie encore toutes les personnes...
