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12 octobre 2008 7 12 /10 /octobre /2008 23:20
Le crumble, un grand classique mais que sauront apprécier les amateurs de fruits d'automne. Les pommes envahissent le beau jardin de Brigitte et Domi et remplissent abondamment ma corbeille de fruits ; d'où l'envie de préparer cette recette de saison qui conviendra parfaitement pour ce samedi après-midi.
Mariage entre la pomme fondante et le croustillant du crumble doré. Une association de saison pour un dessert en toute simplicité.
Pour cette recette, j'ai profité d'avoir une poire pour faire un essai avec un ramequin poire/chocolat et un autre pomme/poire/chocolat.
Si vous préférez plutôt vous lancer avec le crumble aux poires, compter une belle poire 1/2 pour deux ramequins.

La liste de courses.
(Pour 8 ramequins.)
8 pommes.
1poire.
150 g de cassonade.
150 g de farine.
100 g de beurre. (Température ambiante)
1 sachet de sucre vanillé.
3 CS de pépites au chocolat.



En route !

Couper les pommes en petits morceaux (et/ou les poires selon le choix fait pour les fruits.)
et les disposer dans les petits ramequins.












Pour les ramequins aux poires, ajouter les pépites de chocolat.



Dans un saladier, préparer :
Un mélange : cassonade, sucre vanillé, farine.












Ajouter le beurre en le coupant en petits cubes.

Malaxer l'ensemble jusqu'à obtention d'une pâte grumeleuse.



Emietter la pâte à crumble au dessus des ramequins de pommes ou poires.












Faire cuire entre 20 et 25 min à Th7 (210°)















Déguster chaud, tiède ou froid.
Accompagner au choix de crème fouettée, de glace, de chantilly ou de coulis au chocolat.

Bonne dégustation !

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Published by MoKaMiLLa - dans Desserts
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commentaires

Kalinka 28/06/2011 16:49


quelle belle recette.

Je suis heureuse d'avoir découvert ton blog.

Kalinka


Chris 17/10/2008 08:17

J'adore le crumble, celui ci me parait parfait !

khala 15/10/2008 11:10

merci de ta visite et de tes très gentils commentaires!
je crois que moi aussi je vais me plaire ici ;-)
à très bientôt

fatia 15/10/2008 05:56

ça doit etre bon j'aime bien ton blog bonne chance

C'est pas une mince affaire ! 14/10/2008 20:36

Hummm, ça a l'air trop bon !