Gestes, astuces et techniques des grands chefs !

Comment tout cuisiner - 484 gestes, astuces et techniques -.

Un tas d'astuces pour réaliser ses plats favoris et améliorer ses techniques pour cuisiner.
Un index riche en références et une approche de la cuisine très complète.
Ce livre n'a pas pour but de rassembler un grand nombre de recettes mais plutôt de vos donner ces "trucs" qui vous feront gagner du temps et donneront un petit plus à vos préparations.Une bible de la cuisine qui conviendra parfaitement aux débutants comme aux personnes plus confirmées.
J'aime particulièrement -entre autres- tous les articles consacrés à la sélection des bons ustensiles de cuisine, au choix et à la cuisson des viandes et les conseils donnés pour les pâtisseries.

Comment tout cuisiner - 484 gestes, astuces et techniques -. J. PETERSON
Marabout

Bonne lecture !