Soupe aux quatre légumes verts.

Les soirées de décembre sont de plus en plus froides et rien de tel qu'un potage pour nous ouvrir l'appétit. J'ai testé cette soupe verte et je suis très contente du résultat. Une texture agréable et onctueuse qui j'espère vous plaira.

Au passage, merci encore à vous tous pour votre inscription à la Newsletter !

La liste de courses.
2 poireaux.
150 g de céleri branche.
100 g de petits pois (Du jardin de Micheline et Roland  )
           100 g d'épinards.
           2 L d'eau.

Démarche :

Laver les légumes et les couper en morceaux.










Trancher un oignon et le faire revenir dans une cocotte avec du beurre et un peu d'huile.












Ajouter les poireaux, le céleri et les pois et les épinards. Mélanger quelques minutes.









Ajouter 2 L d'eau, du gros sel et laisser cuire 30min (cocotte minute)












Passer au blender ou au mixeur et servir bien chaud.

Bonne dégustation !

Comments

[Cenwen]

Petit coucou du week end et bisou de l'amitié en prime pour réchauffer ce samedi pluvieux et voir quelles jolies gourmandises tu nous as concoctées dans ta petite cuisine:)
Miam, je craque:) je fais un caprice : je veux un bol de ta jolie soupe pour mon dîner:) ils sont trop craquants...à n'en faire qu'une bouchée:)
Ooops la gourmande que je suis ...chut! :D
A bientôt:)
Prends bien soin de toi :)

[Cojocano]

très sympa cette asociation de légumes.

[babouchka]

Miam, bien tentant par ce vilain temps, merci.

[eleonore]

Un petit coucou en passant pour te souhaiter un bon week-end et prendre une bonne soupe.

[carochococo]

super! j'ai tout ce qu'il faut pour ce soir!