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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 07:00
J'adore les Halles de ma ville. Et en passant devant le crémier, j'en ai profité pour acheter de délicieux fromages  Rocamadour pour en faire de délicieuses verrines gourmandes. Cette recette est simplissime ! Elle vous changera du plateau de fromage tradtionnel et du chèvre chaud (que j'aime également beaucoup...)



La liste de courses:
(pour 4 personnes)
4 petits fromages Rocamadour.
8 Cc de mascarpone.
4 noix.
Un peu d'huile de noix.
Sel, poivre.
Biscotte ou pain grillé.

En cuisine...
Déposer au coeur de votre verrine une ou deux gouttes d'huile de noix (pour moi c'est un de mes petits plats en porcelaine) et une CS de mascarpone.
Saler et poivrer légèrement.
Déposer le Rocamadour sur le dessus et ajouter à nouveau une Cc de mascarpone.

Faire fondre au four pendant 10 min à 200°.

Déposer un cerneau de noix et servir aussitôt.


Bonne dégustation et surtout... Régalez-vous !
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