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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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11 novembre 2009 3 11 /11 /novembre /2009 09:35
Bonjour à tous,
Aujourd'hui une petite recette qui réchauffe, bien utile ces derniers jours... Je ne suis pas une inconditionnelle du céleri mais j'avoue qu'il donne un petit goût incomparable aux soupes, potages et veloutés...

La liste de courses.
5 carottes
2 branches de céleri (et ses feuilles.)
1 oignon
700 ml de bouillon de poule.
2CS d'huile d'olive Gusto d'Italia.
Poivre.
Un peu de sel.

La petite touche colorée
:
Dômes de sel noir Bahadourian.

En cuisine.

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les légumes lavés et tranchés et les faire revenir quelques minutes. Ajouter le bouillon et laisser cuire le tout en cocotte durant 25 minutes.









Mixer le tout et servir dans de petites verrines. Déposer quelques dômes de sel noir.



Bonne dégustation et surtout...Régalez-vous !
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commentaires

moncler ski 28/06/2010 10:43


Ma puce serait ravie, elle qui adore la carotte !


gourmandelise 16/11/2009 10:14


Ton velouté doit etre très bon!

Très jolie présentation!!


Ana Luthi 16/11/2009 08:17


Quel joli velouté, avec une superbe couleur. Salutations et très bonne semaine.


palaisdeslys 15/11/2009 13:35


Ce velouté a une couleur superbe! J'adore les velouté de carotte et c'est une très bonne idée de rajouter du céleri!


Nat 15/11/2009 11:27


Il doit être delicieux ce velouté, l'association carotte-céleri doit être terrible. bises