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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 07:00

En cette période estivale, voilà un très grand classique des quiches et tartes salées. La quiche thon, tomates et moutarde est d'une simplicité et d'une rapidité incroyable à réaliser. J'ai choisi de l'accompagner d'une petite salade de jeunes pousses assaisonnées avec la même moutarde que celle de la quiche pour le rappel des saveurs.

Quiche-rectangulaire-thon-tomates.JPG

 

La liste de courses :

1 rouleau de pâte feuilletée (pur beurre)

4 tomates (3 + 1 pour la salade)

2 boîtes de thon

2 CS de moutarde à l'échalote.

Sel/Poivre

Un peu de chapelure pour le fond de tarte.

Facultatif :(plus copieux)

2 oeufs et 20 cl de crème liquide.

Tarte thon

Et en cuisine, ça se passe comment ?

Tapisser le moule de votre pâte à tarte et piquez-la avec une fourchette.

Tartiner le fond de moutarde,mélangée à la chapelure et déposer le thon sur l'ensemble de la surface de pâte.

Ajouter des rondelles de tomates que vous disposerez en laissant s'exprimer votre "sens artistique."

Saler et poivrer.

Pour ceux qui choisissent l'option appareil salé, battre les oeufs avec la crème, saler et poivrer et recouvrir la quiche de ce mélange.

Mettre au four pendant 35 min à 200°

 

Préparer la salade de jeunes pousses :

Vinaigrette : 2Cc de moutarde à l'échalote, 2CS d'huile de noix, 1CS de vinaigre de bière, sel et poivre.

Mélanger le tout au dernier moment en ajoutant des petits morceaux de tomates.

Dresser et servir bien chaud.

Quiche thonQuiche thon tomates

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commentaires

Miss Cuisine 09/11/2011 18:56


Et bien l'occasion se reproduit :)

Quand un tour commence, j'ouvre les inscriptions pour un nouveau. Donc si tu veux tester, je t'invite toujours à t'inscrire.

Bonne soirée.
Miss Cuisine


MoKa 11/11/2011 22:43



Je suis inscrite !



missycornish 14/09/2011 10:32


oh lala! Miam! Moi qui ne cuisine jamais je vais te piquer quelques recettes. ça à l'air super bon ce plat! Je vais essayer peut-être ce weekend et je te dirai si j'ai aimé!


MoKa 09/11/2011 16:10



Tu me diras ce que tu en as pensé !


Bises



la pop fraise 25/08/2011 01:55


huummm un régale!


Miss Cuisine 20/08/2011 17:47


Bonjour,

Je voudrais t'inviter à participer à un tour sur http://www.untourencuisine.com/Tour
Un tour, c'est 20 personnes, 20 inscrits qui ont 4 semaines pour réaliser une recette de leur binôme, et doivent publier leur recette tous en même temps.
J'espère que tu t'inscriras, ça permet de connaître de nouveaux blogs et de faire connaissance avec des gens sympas.

Miss Cuisine


MoKa 09/11/2011 16:12



Bonjour, j'ai ton message un peu tardivement. L'idée est géniale et si l'occasion se présente à nouveau, tu peux penser à moi ! Bises



virginie 15/08/2011 22:40


Joli blog que je découvre
j'adore ta recette


MoKa 09/11/2011 16:13



Un grand merci, au plaisir de te relire !