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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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5 novembre 2009 4 05 /11 /novembre /2009 07:05
Ayant reçu il y a peu des cocottes Le Creuset, je me devais de les mettre à l'épreuve de mon four et de ma cuisine.... Mr Moka a souvent l'habitude de me préparer des oeufs en cocotte. C'est généralement le plat qu'il cuisine lorsqu'il me voit rentrer du travail sans avoir trop le courage de cuisiner... C'est aussi le menu de nos plateaux télé, rapide et savoureux, je ne m'en lasse pas.

Mais cette fois, j'ai voulu un peu de changement. Puisqu'il me restait du Bleu d'Auvergne, je me suis dit qu'en mettre quelques dés dans une cocotte viendrait apporter une nouvelles touche de goût et de caractère... Mission accomplie...



La liste de courses...
(Quantité par cocotte.)
2 oeufs.
10 cl de crème fraîche.
Quelques dés de Bleu d'Auvergne.
Sel, poivre.
1Cc de parmesan râpé.

Et comment ça se passe en cuisine?


Au fond de la cocotte, déposer un filet de crème liquide. Ajouter quelques dés de Bleu.
Casser vos deux oeufs sur ce mélange et ajouter encore un peu de crème fraîche.
Saler et poivrer à votre convenance.
Soupoudrez de parmesan râpé.

























Mettre au four durant 15 min à 200°.
Deux minutes avant la fin de la cuisson, couper de fines rondelles de baguette et les faire  dorer au grill pain.

Couvrir les cocottes et  servir bien chaud...



Une irrésistible envie se soulever le couvercle...




... et de découvrir ce qui s'y cache...












... Pour la savourer....


           avec goumandise...








Bonne dégustation, et surtout... Régalez-vous!
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commentaires

Sandrine 31/10/2011 17:52


Oeufs en cocotte au bleu d'Auvergne,ça me tente bien...il me reste plus qu'à m'acheter des cocottes. Est ce que pendant la cuisson au four il faut couvrir la cocotte ou bien c'est à la sortie du
four qu'on rajoute le couvercle ???
Belle soirée, a très bientôt.
Sandrine


MoKa 09/11/2011 16:09



Désolée pour la réponse tardive.A vrai dire je fais les deux. Je couvre en début de cuisson et découvre pour gartiner un peu à la fin...



pronostics 05/10/2010 16:08


a tester et a savourer!merci


Igitur 03/08/2010 01:05


Super bons, on les a accompagnés d'une tartine (tranche de pain de campagne, tomate, chèvre, comté rapé => au four). Avec un petit vin blanc,sympa et rapide !


MoKa 06/08/2010 14:52



Belles associations ! Merci pour tes messages !



tallula 29/11/2009 17:53


LA recette parfaite si je veux gâter mon amoureux ! je vais tester !


Franléo 18/11/2009 19:47


Oh la jolie cocotte et je ne parle même pas du contenu... hum, j'en ai l'eau à la bouche! Bonne soirée.