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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 07:30

Dieu sait si j'ai pu voir des cheesecakes sur les blogs que j'aime... Pourtant je n'avais jusqu'à maintenant pas encore testé ce dessert... (Pas vraiment attirée par le concept d'un gâteau au fromage frais il faut le dire...) Et voilà qu'il y a quelques jours, pendant mon séjour à Prague, j'ai eu le plaisir de déguster je crois, le meilleur cheesecake du monde... (Comment ça j'exagère un peu ? ) Difficile toutefois d'égaler le Slavia (ma résidence secondaire un grand café pragois) mais ma version vanillée est un délice avec un thé noir de chez Regent's park.

 

Cheesecake La liste de courses.

300 g de carrés frais.

100 g de sucre.

1 sachet de sucre vanillé.

2 oeufs.

1 pot 1/2 de fromage blanc.

3CS d'extrait de vanille liquide.

200g de biscuits shortbread Regent's park.

70 g de beurre fondu.

Ustensiles utiles.

Une toile Silpat (ou du papier sulfurisé)

Un cadre rectangulaire en inox 

 

Cheesecakevanille

 

A vous de jouer...

Dans un saladier,écraser les shortbread et verser le beurre fondu. Mélanger.

Poser votre cadre rectangulaire sur votre toile Silpat (ou sur le papier sulfurisé)

Déposer les biscuits sur la toile et les tasser afin de tapisser la surface toute entière.

Dans un autre saladier, mélanger le fromage frais, le fromage blanc, le sucre et les oeufs battus en omelette.

Ajouter la vanille liquide et un sachet de sucre vanillé.

Mélanger le tout et le verser au-dessus du biscuit.

Mettre le tout dans un four préchauffé à 145° pendant 45 minutes.

Laisser refroidir avant d'enlever le cadre.

Découper ensuite de petits carrés que vous pourrez décorer à votre guise (feuille de menthe, coulis de fruits ou de chocolat, sucre glace...)

 

cheesecakevanillé

Vanille cheesecake

  

 

 

 

 

 

 

 

         Bonne dégustation et surtout... Régalez-vous !

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commentaires

Palaisdeslys 19/12/2010 10:32


Oui oui oui moi j'en veux "a piece of cheesecake"!!!


Hélène 12/12/2010 09:34


1 mois et demi sans nouvelles (du moins ici), on est nombreux à attendre des recettes hivernales et notamment celles de noël... Reviens Moka!


Cocopassions 01/12/2010 16:34


Je n'ai jamais essayé le cheese cake avec du carré frais. pourquoi pas


lou 29/11/2010 23:29


Ta recette est très appétissante.


Félicie 27/11/2010 10:45


Avec ton blog : impossible de se mettre au régime ! De toute façon j'aime pas les régimes alors c'est tant mieux :)