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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 07:00

Il y a peu, j'ai eu l'occasion de vivre un merveilleux séjour au Portugal. Séjour riche en souvenir, en expériences, en moments forts et inoubliables. J'ai eu le plaisir de parcourir ce pays et d'en découvrir les spécialités culinaires...

J'avais donc très envie de partager ici un peu de ces découvertes gustatives. Alors bien évidemment, je n'ai pas la prétention de réussir à égaler les recettes traditionnelles portugaises... Loin de là... Mais j'ai essayé de retrouver un peu de ces saveurs dans mon assiette pour prolonger ces vacances uniques...


http://dubleudansmesnuages.com/wp-content/uploads/2008/06/drapeau-ar.jpg

Au menu cette semaine:

Le Portugal à l'honneur.

  Entrée

Sopa de Feijão Branco ou soupe de haricots blancs.

  Plats

Recette portugaise: le gratin de Bacalhau

Arroz de pato // Riz au canard

Le Bitoque

  Desserts

Pasteis de nata // Petits gâteaux à la crème.

 

A lundi pour une première recette !

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commentaires

Biscottine 20/08/2010 21:12


Quel plaisir pour les yeux et les papilles de redécouvrir les recettes de mon pays façon "Moka"!!


Alépine 17/08/2010 15:49


J'aime bien cette idée d'une semaine dans un pays ! J'attends les recettes...


pollypocket 04/08/2010 19:57


par contre je te souhaite bon courage pour les pasteis de nata..c'est hyper dur de retrouver la même consistance que là-bas !


pollypocket 04/08/2010 19:50


oh la la Ma moka ! tu vas faire plaisir à M. Polly là ! au fait j'ai essayé ta bechamel ...trop bonne..ce soir je m'attaque à ta glace à la vanille !


yo 03/08/2010 15:53


j'y suis allée pour notre voyage de noces il y a maintenant 9 ans et j'avais aoré le pays mais pas du tout la gastronomie... il faut dire que je suis assez réfractaire à la viande... et aussi que
j'étais moins ouverte culinairement parlant que maintenant...
il faudrait donc que j'y retourne pour voir si je change d'avis!