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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 11:30
Depuis quelque temps déjà, les cupcakes ont envahi la blogosphère. J'avais très envie de me lancer mais n'avais pas encore pris le temps de le faire... C'est chose faite maintenant avec cette délicieuse recette...

Le cupcake est un petit gâteau d'origine anglo-saxonne qui tient son nom de la manière de le préparer. On ne pesait pas les ingrédients, mais on comptait le nombre de "tasses" nécessaires pour élaborer la recette. 
A la différence des muffins, réaliser des cupcakes est une véritable invitation à vous laisser guider par le petit artiste qui sommeille en vous. Colorés, en 3D, décorés comme bon vous semble, libre à vous de vous laissez emporter par votre imagination. La "cupcakes mania" est un véritable phénomène en Grande Bretagne et aux Etats-Unis. Chez Moka ne pouvait pas rater ça !

Pour cette grande première, j'ai choisi de rester assez classique et de choisir des ingrédients chers à mon palet... Chocolat et caramel se retrouvent donc pour une version "coulante et dégoulinante" de gourmandise.

La liste de courses:
(pour 12 cupcakes)
3 oeufs
Un yaourt nature.
3 pots de farine.
2 pots de sucre.
2 pot de chocolat en poudre.
1 pot d'huile.
1 sachet de levure.

Pour la sauce caramel:
(Diviser par deux les quantités.)
Sauce au caramel crémeux et coulant...

Le petit plus gourmand
: des petits copeaux chocolatés.

A vous de jouer...
Dans un saladier:
Battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et mélanger.









Puis, ajouter la farine et la levure (tamisées).Mélanger énergiquement. Ajouter le yaourt, puis l'huile.













Ajouter le chocolat en poudre et mélanger énergiquement.


Déposer l'appareil dans les petites caissettes à cupcakes.
Mettre au four durant 12 à 15 min à 180°. (A surveiller.)













Une fois les cupcakes cuits, les déposer sur une grille afin de procéder à la décoration.
Laisser couler le caramel (préparé pendant la cuisson des petits gâteaux ) sur les cupcakes.
Ajouter quelques copeaux de chocolat et laisser refroidir.















Et si vous serviez ces cupcakes avec un délicieux thé Kusmi tea ?


Bonne dégustation,
et pensez à la newsletter !

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commentaires

SELMI 05/02/2011 22:08


Je trouve que votre cuisine a l'air délicieuse .Dommage que vous n'etes pas connue, vous auriez d'ù accepter de passer a la télé avec le grand chef Ciril Lignac ... Mais je comprend que vous ne
vouliez pas que tous vos élèves vous voient !!!! PS:jev sais tout ça car je connait bien votre amie anne-karine .aurevoir .


ed hardy shirts 28/06/2010 10:37


Trop mignons et très apétissants tes cupcakes !


samira 26/10/2009 13:53


ils sont terribles! je note


Leiloona 07/10/2009 07:51


Raaaaaaaaaaaah terrible, cette recette !


nounouchouette 02/10/2009 11:33


Je t'ai fait un peu de pub sur mon blog avec ta recette que j'ai mise en photos aussi.
Bises