Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de MoKaMiLLa
  • Le blog de MoKaMiLLa
  • : Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes!
  • Contact

Au menu chez Moka !

Recherche

Like me I'm famous !


Mes partenaires!

Référencement





Blogs à Croquer


Recettes de cuisine

Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs










blogs de recettes de cuisine

Manger Kiffer, le premier site des rencontres gourmandes

Bienvenue à tous Chez Moka...

Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
Envie d'une pause détente autour d'un thé...? 
Mon blog de lecture Au milieu des livres vous attend...

18 août 2009 2 18 /08 /août /2009 07:20
Bonjour tout le monde !
En pleine séance shopping (comment ça encore?), je suis tombée sur de jolies petites caissettes à muffins... En moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, me voilà avec trois ou quatres modèles différents. Une fois rentrée, il ne me restait plus qu'à les soumettre à l'épreuve de la cuisine...
Et comme le hasard fait bien les choses, mon père, qui s'est lancé dans le potager "en carrés", m'a donné une magnifique botte de poireaux qui n'a pas attendu trop longtemps pour être transformée.
Et voilà donc une délicieuse fournée de muffins salés, bah oui, ça change non ?
Parfaits pour l'apéritif, les petits creux ou en entrée, à vous de choisir !


La liste de courses.
(pour 8 muffins)
Difficulté : Vraiment facile !
Coût:
2 poireaux (moyens)
1 barquette de lardons allumettes.
150g de farine
1 sachet de levure.
3 oeufs
10 cl de lait
3CS de parmesan râpé
7cl d'huile.
Sel / Poivre.

"Petits plus" bien pratiques...
Des petites caissettes à muffins en papier.

Et ça se passe comment en cuisine ?

On commence par quoi ?
Placer des caissettes à muffins dans un moule à muffins.
Couper en petits morceaux les poireaux. (Etaple la plus "pénible")


Préparer la pâte
:
Mélanger la farine et la levure. Ajouter une pincée de sel.
Battre les oeufs en omelette. Les incorporer au mélange farine/levure.







Ajouter ensuite l'huile et le lait. Réserver.











En attendant, préparer une fondue de poireaux "allégée".
Faire fondre les poireaux à feu doux dans de l'huile d'olive. Ajouter les lardons (sans remettre de matière grasse.) Laisser cuire tout doucement pendant 7/8 min.












Soupoudrer d' 1 CS de farine. Incorporer à la pâte.











Mélanger l'ensemble et remplir les caissettes. (aux 3/4)











Mettre au four à 200° pendant 15 à 18 min (selon les fours.)

Déguster chauds, tièdes, ou froids.
Vous pouvez les réchauffer une dizaine de secondes au micro-onde et les conserver deux ou trois jours dans une boite hermétique.




















Bonne dégustation et surtout...

... Régalez-vous !

Partager cet article

Repost 0
Published by MoKaMiLLa - dans Muffins et cupcakes.
commenter cet article

commentaires

nuxka 24/01/2010 14:33


testés, goûtés, approuvés !!! merci !


MoKa 10/02/2010 08:56


Super ma Nux'!


Marie 14/12/2009 13:01


Nous venons de finir de les déguster, un régal!!!
Ma fille de 2 ans les a beaucoup aimé aussi.
A refaire très très vite...
Encore merci pour toutes vos recettes!
Bonne journée


MoKa 28/12/2009 12:59


C'est génial ! Je suis ravie. A très vite !


leontine 04/11/2009 08:55


On en veut encore!! Et les muffins salés, je vais tester, excellente idée surtout quand l'hiver approche!!


MoKa 04/11/2009 10:11


Surtout n'hésite pas à prendre en photo les recettes que tu testes j'ai une rubrique où je publie toutes ces photos avec les réalisations des lecteurs. Bises !


denis 02/11/2009 08:58


Super, je l'ai testé dans un grand moule à cake ( car flemme de laver les petits moules à muffins ensuite) et c'est super bon. Merci pour cette recette, ce blog est un bonheur de tous les instants
(et de tous les repas).


Prune 18/10/2009 18:02


ça y est j'ai testé tes muffins, 2 fois déjà pour dire vrai ooO. Ils sont délicieux et ont beaucoupe plus...
http://prunecuisine.free.fr/index.php?post/2009/10/18/Muffins-Lardons-Poireaux