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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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17 août 2009 1 17 /08 /août /2009 07:12
Bonjour à tous !
Mon expérience récente avec la soupe de laitue m'a donné envie de tester d'autres variantes.
Aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur la roquette et  encore une fois j'ai adoré ces soupes très légères à base de salade.

La liste de courses
.
Coût: (Economique !)
Difficulté: Simple et rapide.
125g de roquette.
1 navet.
2 petites pommes de terre.
2 L d'eau.
1 bouillon cube de légumes.

En cuisine.

Emincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive.

Laver et éplucher les pommes de terre et le navet. Les couper en morceaux et les ajouter aux oignons.

Ajouter la roquette et mélanger le tout. Recouvrir avec les deux litres de bouillon de légumes.









Laisser cuire une vingtaine de minutes et mixer le tout. Servir bien chaud.











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commentaires

melanie inzirillo 31/10/2010 13:00


J'ai remplacé la roquette par du mesclun et je n'ai pas mis de navet car je n'en avais plus, ça mijote.
mais celà devrait être bon.


MoKa 01/11/2010 11:17



Alors ? C'était bon ?


J'ai également testé avec de la roquette... Le petit goût poivré est très appréciable ! Merci d'être passée par ici pour me tenir informée de tes tests culinaires !


A bientôt...



VAL 03/05/2010 21:03


Un goût sans égal ... !
Pour ma part j'ai ajouté une carotte pour sa saveur.
Merci Moka !


chefvalou 18/08/2009 14:11

excellent ca change

cathy 17/08/2009 22:35

J'adore la roquette en version soupe c'est délicieux et léger!

fanette 17/08/2009 22:23

sympas cette recette de soupe, elle sort de l'ordinaire