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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 07:30
Bonjour à tous,
J'espère que la semaine commence bien pour vous. Tout va bien pour moi, je suis en vacances alors que demander de mieux ?
Quel nom étrange pour cette recette n'est-ce pas ?
Voilà une idée que m'a inspiré un reste de riz cuisiné la veille. La présentation me faisait presque penser à une assiette aux allures de plat japonais d'où ce curieux intitulé.
Pour les proportions, c'est un peu délicat dans la mesure où j'ai préparé cette salade avec ce qu'il restait dans mon frigo. J'ai essayé d'être au plus juste dans la liste de courses....

La liste de courses.
(Pour deux assiettes.)
16 belles CS de riz cuit.
1 boîte de petites crevettes. (Vous ne l'utiliserez pas complètement.)
1 boîte de thon ou de crabe.
Deux boites de
sardines à l'huile de colza de chez Perle des Dieux.
De la sauce de soja.
Huile, sel, poivre, vinaigre.


Le dressage.

Commencer par dresser un petit cercle avec le thon ou le crabe ( selon vos goûts) au centre de l'assiette.



Couper les sardines en deux et les disposer aux quatre coins de l'assiette.













Dresser les rectangles de riz ( riz préalablement assaisonné avec le sel, le poivre et 2CS d'huile pour une de vinaigre.)



Disposer de petites crevettes sur le dessus des rectangles. (Vous pouvez également en mettre au coeur des rectangles et les recouvrir de riz afin d'avoir deux étages de crevettes)









Servir très frais et accompagner éventuellement d'une pe
tite verrine de sauce soja à verser sur les rectangles de riz lors de la dégustation...















































Bonne dégustation et surtout... Régalez-vous !

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Published by MoKaMiLLa - dans Salades gourmandes.
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commentaires

Zahra 01/09/2009 19:49

Magnifique présentation !
ça donne trés faim.

Pierre 23/07/2009 22:24

bravo !! tres joli
tu connais mon blog? alors viens me rendre visite tu es la bienvenue !!
j'ai posté un gâteau de courgettes et noisettes alors à bientôt sur mon blog Ciao !!!Pierre

Biscottine 23/07/2009 21:59

Elle est superbe cette assiette!

sonya 23/07/2009 01:27

delice des yeux et de la bouche

Felicie 20/07/2009 12:37

Belle présentation, ça donne pleins d'idées. Merci