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6 avril 2009 1 06 /04 /avril /2009 14:45
Comme promis, la petite recette de sauce qui accompagne mon sauté de porc... A vos stylos !

Deux possiblités pour cette sauce...

A partir d'une base de crème.

Emincer la moitié d'un oignon et le faire revenir dans une noix de beurre.
Ajouter 20cl de crème chauffée à feu doux. Y ajouter du sel et du poivre et 2 CC de curry.
Mélanger pour obtenir une crème bien chaude.


A partir du jus de viande. (Je préfère mille fois cette  version !)

Si vous avez fait cuire la viande avec le curry (comme dans ma recette), prélever 7 petites louches de jus de cuisson pour 1 louche de crème fraiche.













Faire chauffer l'ensemble dans une casserole. Et voilà, votre sauce est prête...!


Bonne dégustation.

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Published by MoKaMiLLa - dans Succulentes sauces !
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commentaires

Les recettes de Céci 07/04/2009 09:06

hummm...quelle bonne petite sauce

bisous

jessy 07/04/2009 01:42

le curry on adore ca !!! merci

bizz

saveur et delice 06/04/2009 22:38

humm,c'est trop trop bon!!
Bisous

Fantaisie 06/04/2009 21:35

Une très bonne recette !
Bonne soirée
Fantaisie

Pupuce 06/04/2009 21:33

mmh avec des crevettes ce doit être délicieux!