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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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6 avril 2009 1 06 /04 /avril /2009 09:30
J'ai reçu la semaine dernière un colis très parfumé du site Etal des épices...
Les épices embaumaient ma boîte aux lettres et elles n'ont pas tardé à envahir ma cuisine.
J'ai profité de l'occasion pour réaliser une petite recette salée d'une grande simplicité.
Un sauté de porc au curry ! Ce fut délicieux. Je ne mange pas souvent épicé mais le dosage était vraiment adapté pour ne pas dénaturer le plat ! Un régal !

La liste de courses.
(Pour deux à trois personnes)
600g de sauté de porc.
Beurre et huile pour la cuisson.
1 oignon.
Un cube de bouillon
Sel poivre.
2CC de curry. (Etal des épices.)
De l'eau.

En cuisine !

Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter l'oignon émincé et saisir la viande et ajouter le thym et le laurier, le sel et le poivre.








Ajouter de l'eau dans laquelle vous aurez dilué le cube de bouillon. Recouvrir la viande avec l'eau.














Ajouter le curry et
laisser cuire durant 40 min à feu doux.













Préparer la sauce avant de dresser l'assiette.(Recette dans l'après-midi)


Je remercie encore le site Etal des épices pour sa confiance et les excellents produits qu'ils proposent ! N'hésitez pas à aller faire un tour sur leur site !

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Published by MoKaMiLLa - dans Viandes
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commentaires

Douda 21/04/2009 07:59

très chouette blog, super soigné, tu fais toutes les etapes perso j'ai pas la patinece! :-p lol

cendcy 06/04/2009 21:36

c'est un plat que j'aime faire
bises

babouchka 06/04/2009 19:40

Magnifique!!!

babouchka 06/04/2009 19:40

Magnifique!!!

Clémence 06/04/2009 15:47

j'aime ce genre de plat épicé !