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19 mars 2009 4 19 /03 /mars /2009 08:30
Bonjour à tous et à toutes,
Au menu aujourd'hui, cette petite gratinade d'endives au jambon. J'aime beaucoup ce plat mais souvent, la recette traditionnelle (jambon enveloppant l'endive cuite) finit par me lasser. Je préfère émincer l'endive pour rendre l'ensemble plus fondant.
(Je signale au passage que j'ai piqué la technique de Mélanie. Alors merci Mel je préfère vraiment comme ça!)
Et puis il faut dire que cette recette est ultra-rapide à confectionner alors pourquoi se priver...

La liste de courses.
(Pour deux )
3 endives.
2 tranches de jambon.
Une petite barquette de lardons
allumettes .
Sel,poivre.
Un peu de beurre.
30g de comté.

Pour la béchamel
Diviser par deux les proportions de cette recette :


A vos fourneaux !


Préchauffer votre four (Th 7)

Beurrer les deux plats à gratin.



Couper les endives en petits dés.








Faire de même pour le jambon.

Déposer une couche d'endives, puis une de jambon, d'endives et de lardons.








Préparer la béchamel (  La sauce béchamel facile.  )

Recouvrir la préparation de crème béchamel. Parsemer de comté râpé.













Mettre au four 20min en consacrant les 5 dernières minutes à la fonction "grill".





Bonne dégustation !

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Published by MoKaMiLLa - dans Gratins
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commentaires

Marie 29/11/2009 22:21


Deuxième recette de votre blog que je teste et deuxième gros succés!
Je suis impatiente de voir vos recettes pour noël!
Et désolée, je ne peux pas faire honneur à vos plats en photos car je n'ai pas d'appareil photo...


MoKa 30/11/2009 07:41


Ce n'est rien pour les photos, je suis ravie de voir que mon blog ne vous déçoit pas ! Les recettes de Noël vont arriver progressivement. Je suis en train de les élaborer. A suivre... ;)


mamie caillou 29/09/2009 20:58


bonne idée !


viou 18/06/2009 23:39

bonjour j ai realise cette recette et resultat tres bon mais plein d eau d ou la^prochaine x je vais cuire les chicons avant

MoKaMiLLa 21/06/2009 10:24


Je n'ai pas eu ce problème mais la précuisson peut-être une solution. Merci pour le message !


Ana+Luthi 08/05/2009 16:29

Bonjour Moka,
Cette façon de préparer les endives au jambon est très originale, je crois bien que je vais l'essayer, de plus, c'est peut-être une manière plus attractive de la faire goûter aux enfants! Bravo!

clara+&+compagnie 30/04/2009 21:50

c'est très bon !
bises
céline.