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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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12 février 2009 4 12 /02 /février /2009 00:00
Hier soir, petit repas entre amis de longue date. J'ai donc préparé quelques petites choses à savourer lors de l'apéritif... Particulièrement adepte des petites mises en bouche, j'ai donc proposé ces petits feuilletés à base de produits italiens (jambon de Parme, parmesan...) qui ont beaucoup plu et nous ont ouvert l'appétit. Servis piqués d'un cure-dent, vous comprendrez pourquoi je les ai baptisés ainsi...
L'avantage de cette recette est qu'une fois de plus elle est extrêmement rapide et simple à réaliser, (l'idéal pour les apéritifs improvisés) qu'elle peut se décliner sous une multitude de formes et de saveurs et qu'elle laisse place aux associations les plus suprenantes...

La liste de courses.
Une pâte feuilletée.
3 CS de crème fraiche semi-épaisse.
Du parmesan
6 tranches de jambon italien (cru, fumé selon vos goûts !)
Du basilic séché.

Dans la cuisine...

Dérouler la pâte feuilletée. Recouvrir de quelques filets de crème liquide. L'étaler avec un pinceau.








Déposer le jambon de manière à recouvrir l'ensemble de la pâte.











Parsemer de basilic, puis soupoudrez de parmesan.













Rouler délicatement en serrant bien la pâte. envelopper dans du papier sulfurisé et laisser au frigo. (cela facilitera le découpage avant la cuisson.)

Préchauffer le four à 210°. Th 7
Sortir le rouleau et le découper en tranches (pas trop fines ni trop épaisses)




Faire cuire une dizaine/douzaine de minutes sur du papier sulfurisé.













A la sortie du four, piquer un cure-dent dans les feuilletés pour en faire des "sucettes" ou les déposer dans un plat de présentation.


Bonne dégustation et n'oubliez pas de vous inscrire à la Newsletter  !

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Published by MoKaMiLLa - dans Apéritif
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commentaires

karine 26/01/2010 21:56


recette testée et adorée ! j'ai mis sur mon blog à faire et refaire humm merci !


MoKa 10/02/2010 08:55


Je viens d'aller voir ton article ! Merci et Bravo !


Audrey 28/12/2009 16:49


Cette recette est toujours appréciée par mes invités et fait vraiment son effet!


MoKa 30/12/2009 10:19


Par les miens également ;)


laure 06/04/2009 17:16

j'aime beaucoup l'idée de la sucette, je retiens ^^

antalya 23/02/2009 19:41

Merci pour cette recette originale qui a beaucoup plu à mes invités. A refaire.

MoKaMiLLa 23/02/2009 21:01



Merci pour ton commentaire Antalya ! A bientôt où tu sais...



poupeta 22/02/2009 09:56

Bonjour Mokamilla! Tes sucettes ont remporté un franc succès auprès de mes invités hier. C'est vraiment simple et délicieux!

MoKaMiLLa 22/02/2009 11:47


Quelle bonne nouvelle ! J'espère que ça va te donner envie de tester d'autres recettes !
(et de te lancer pour tu sais quoi hein... )