Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la
cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse
découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Vous pouvez également vous inscrire à ma
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Oui, je sais le maroilles est devenu un fromage incontournable et très en vogue depuis quelques temps. Néanmoins, j'aime beaucoup cette recette traditionnelle d'une
région proche de la mienne: le Nord Pas de Calais. Simple à réaliser, servie avec une salade, elle plaira aux novices et aux amateurs de cuisine à base de fromage.
La Liste de
courses.
Un rouleau de pâte feuilletée. (Attention, certains ne jurent que par la pâte levée pour cette tarte. Mais ma préférence va à la feuilletée.)
Sel et poivre
4 CS de crème fraîche.
1 Maroilles
2 oeufs + 1 jaune.
1 bonne CS de farine.
En route !
Etaler la pâte, la piquer et foncer un moule à tarte. Préparer le fromage en grattant la croute et en le coupant en lamelles. Disposer ces lamelles sur le
fond de tarte.
Préparer l'appareil dans un saladier.
Battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer.
Recouvrir le fond de tarte avec l'appareil. Saler et poivrer.
Faire cuire pendant 35/40 min à 180°. (A surveiller...)
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courses.
