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Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
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6 octobre 2008 1 06 /10 /octobre /2008 23:04
Nouvelle recette de soupe pour varier les plaisirs : une soupe aux poireaux très légère,mais surtout très rapide à réaliser. J'ai un peu improvisé pour les quantités et j'ai été agréablement surprise. 

La liste de courses.
350 g / 400 g de poireaux.
5 petites pommes de terre.
1 oignon.
3 litres d'eau (adapter la quantité en fonction de l'épaisseur souhaitée.)
                    1 cube de bouillon de volaille.
                    Sel et poivre.

Pour une soupe gourmande
: ajouter de la crème fraîche et quelques pommes de terre supplémentaires.

                   Ustensile utile : un mixeur



Ce qu'il faut faire...


Couper grossièrement les poireaux, trancher l'oignon en lamelles.

Eplucher  les pommes de terre et les couper en morceaux.
Mettre l'oignon à dorer dans la cocotte.










Ajouter les légumes.
Remuer un peu. Ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille.












Fermer la cocotte et laisser cuire 30 min. Saler et poivrer, mais attention, le bouillon donne déjà un goût salé.











Passer le mélange au mixeur. Servir la soupe bien chaude.



Bonne dégustation!

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